Escobedo.- Este domingo, el Municipio de Escobedo fue testigo del vibrante y sabroso ambiente que trajo consigo el tercer Festival de la Barbacoa, una cita culinaria que congregó a más de 40 comerciantes dispuestos a satisfacer los paladares de chicos y grandes con sus exquisitos tacos y deliciosas tortas.

Desde las 7:00 de la mañana, la lateral de la Avenida Raúl Salinas, frente a la Colonia Monte Horeb, se convirtió en el epicentro gastronómico de la región, acogiendo a una multitud ávida de saborear los manjares ofrecidos por los talentosos cocineros locales.

El alcalde Andrés Mijes, acompañado por sus hijos, se sumó al festival alrededor de las 10:00 de la mañana. Durante su recorrido por los puestos, no solo tuvo la oportunidad de conversar con los propietarios, sino también de deleitar su paladar con una variada selección de tacos, acompañados por las diversas salsas preparadas con esmero por los vendedores.

«La intención es promover a los comerciantes de comida de Escobedo a través de este Festival de la Barbacoa. Tenemos muchos comercios que venden una deliciosa barbacoa, es una tradición aquí en Escobedo, y queremos con este tipo de eventos que conozcan y degusten la variedad de barbacoa que existe en la Ciudad», expresó el Alcalde ante los medios de comunicación presentes.

Además de la gastronomía, las familias presentes disfrutaron de una amplia oferta de entretenimiento, que incluyó espectáculos musicales y shows especialmente diseñados para los más pequeños del hogar.

Mijes subrayó que, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo, el Gobierno Municipal de Escobedo está comprometido con el impulso y la promoción de los emprendedores locales.

El festival no solo ofreció tacos y tortas de barbacoa, sino también una variedad de platillos como menudo, birria, pozole y aguas de fruta naturales, satisfaciendo así los gustos culinarios más exigentes de la comunidad.

El tercer Festival de la Barbacoa no solo fue una oportunidad para disfrutar de la gastronomía local, sino también para fortalecer los lazos familiares y comunitarios, en un ambiente de alegría y convivencia que sin duda dejará un grato recuerdo en la memoria de los habitantes de Escobedo.