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Presentan segunda edición de la Expo «Cocina como Chef»
Monterrey, N.L. — Con el objetivo de impulsar el ecosistema gastronómico local, promover el consumo de productos regionales y fomentar la capacitación en el sector, se presentó este lunes en Cintermex la segunda edición de la Expo Cocina como Chef, evento respaldado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Nuevo León.
La presidenta del organismo, Kathia Guajardo Bosque, encabezó la presentación junto a Cristina Canales, cofundadora de la expo, quien destacó que el evento busca reunir en un solo lugar a los principales proveedores de la industria gastronómica, ofreciendo lo más innovador del mercado a precios competitivos.
La exposición se realizará los días 26 y 27 de abril en Cintermex y contará con la participación de reconocidos chefs, quienes compartirán recetas, técnicas y experiencias con el público. Además, se ofrecerán conferencias especializadas, entre ellas “ABC para abrir un restaurante”, impartida por la delegación de CANIRAC Nuevo León.
En entrevista, Guajardo Bosque anticipó un panorama positivo para el sector restaurantero durante la temporada vacacional de Semana Santa y Pascua, con una derrama económica estimada en 1,282 millones de pesos y la llegada de alrededor de 136 mil turistas, lo que representa un crecimiento de aproximadamente 15% respecto al año pasado. Destinos como Santiago, García, Bustamante, San Pedro y Monterrey se perfilan como los más visitados.
“El sector continúa en expansión, con nuevas aperturas que van desde taquerías hasta comedores industriales, así como la llegada de franquicias nacionales e internacionales. Esto ha permitido un crecimiento de hasta el 20% en generación de empleo durante temporadas altas”, señaló la dirigente.
No obstante, Guajardo reconoció que uno de los principales retos sigue siendo la escasez de personal calificado, especialmente durante eventos de gran escala. Para atender esta necesidad, CANIRAC trabaja de la mano con instituciones educativas para vincular a estudiantes en prácticas profesionales con restaurantes afiliados y facilitar su incorporación al mercado laboral formal.
Sobre temas de seguridad, informó que no se han reportado casos recientes de extorsión a miembros del gremio, aunque la Cámara mantiene programas permanentes de capacitación y vigilancia. “Ofrecemos talleres en seguridad, sustentabilidad, operación responsable y prevención de incendios. Estamos comprometidos con mantener personal capacitado y cumplir con todas las obligaciones de Protección Civil”, afirmó.
Finalmente, subrayó que eventos como la Expo Cocina como Chef son fundamentales para fortalecer la cadena de valor del sector restaurantero en Nuevo León. “Hoy en día, el 85% de los productos que se consumen en los restaurantes del estado son de origen local, lo cual es un gran paso hacia una economía más sólida y autosuficiente”, concluyó.
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Exhorta Protección Civil de Guadalupe a extremar precauciones en cuerpos de agua
Guadalupe, N.L.– Ante el inicio del periodo vacacional de Semana Santa, autoridades de Protección Civil de Guadalupe lanzaron un llamado urgente a la población para extremar cuidados al acudir a ríos, arroyos y albercas, debido a las condiciones de riesgo que han dejado las recientes lluvias.
Fernando Escobedo, titular de la corporación, advirtió que los afluentes se encuentran con desniveles peligrosos, lo que representa un riesgo considerable, especialmente para niños y personas que no saben nadar. “En el caso de los ríos no sabemos la profundidad y con las recientes lluvias quedaron a desnivel, por ello el llamado es no ingresar al afluente y en las albercas revisar primero la profundidad de las mismas”, declaró el funcionario.
Escobedo también subrayó la importancia de mantener vigilancia constante sobre los menores de edad, particularmente en balnearios y albercas domésticas, para evitar accidentes.
Como parte del Operativo “Guadalupe Seguro”, también se intensificará la vigilancia en el Cerro de la Silla, con el objetivo de prevenir incendios forestales durante esta temporada. El titular de Protección Civil informó que personal de la dependencia realiza monitoreos constantes en este paraje emblemático y ha decomisado encendedores y cerillos a paseantes que no respetan las medidas de seguridad.
Aunque los senderistas frecuentes conocen las reglas para la práctica segura del deporte, Escobedo señaló que algunos visitantes esporádicos ignoran recomendaciones básicas, como llevar suficiente agua, una batería adicional para el celular y cuidar la preservación del entorno natural.
“La prioridad es la prevención. Invitamos a todas las familias a disfrutar de sus vacaciones con responsabilidad y a no bajar la guardia en zonas naturales y recreativas”, concluyó el funcionario.
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Avanzan mantenimiento en paso deprimido en Las Américas
Guadalupe, N.L.— La Secretaría de Infraestructura y Obras Públicas del municipio de Guadalupe informó que los trabajos de mantenimiento en el paso deprimido que conecta la avenida Eloy Cavazos con la avenida Las Américas registran un avance del 30 por ciento.
Desde hace algunos días, esta vialidad presenta un cierre parcial debido a labores de pintura y rotulación, por lo que únicamente permanece habilitado un carril para la circulación vehicular. Las autoridades han exhortado a los automovilistas a extremar precauciones al transitar por esta zona.
Los trabajos continuarán los días martes 15 y miércoles 16 de abril, en un horario de 9:00 a 14:00 horas. Durante este periodo, el área estará vigilada por elementos de Tránsito de Guadalupe, quienes orientarán a los conductores y supervisarán el flujo vehicular.
Se recomienda a la ciudadanía respetar los límites de velocidad, atender las señales viales y seguir las indicaciones de los oficiales para evitar accidentes y facilitar el avance de las labores de mantenimiento.
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Eduardo Santillán aboga por una justicia más rápida, social y moderna en México
Monterrey, N.L.– Durante un conversatorio con integrantes del Colegio de Abogados de Nuevo León, el candidato a ministro de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN), Eduardo Santillán Pérez, subrayó la urgencia de que el Poder Judicial en México sea ágil, expedito y con un profundo sentido social.
Acompañado de figuras como Aldo Fasci Zuazua, ex secretario de seguridad, y el comisario de seguridad de García, Guadalupe Saldaña Vargas, Santillán enfatizó que además de erradicar la corrupción y el burocratismo, los jueces y magistrados deben tomar decisiones que respondan a las realidades del pueblo mexicano.
El aspirante destacó que la elección del próximo 1 de junio representa un hecho sin precedentes en la historia del país: por primera vez, será la ciudadanía quien elija a quienes impartan justicia en la SCJN. A su juicio, este proceso permitirá fortalecer las instituciones y dotarlas de mayor legitimidad democrática.
Durante su intervención, presentó un análisis del estado actual del Poder Judicial y reiteró el compromiso ético, social y patriótico que asumiría en caso de ser electo ministro. Asimismo, abogó por reforzar la independencia del Poder Judicial frente a los poderes Legislativo y Ejecutivo, considerando esto como un pilar esencial para asegurar la imparcialidad judicial.
Santillán también planteó la necesidad de modernizar los procesos judiciales mediante el uso de herramientas tecnológicas como la inteligencia artificial, lo que permitiría reducir los tiempos procesales y garantizar un acceso más eficiente a la justicia. “Claro que se pueden hacer juicios en México en seis meses”, aseguró, tomando como ejemplo los plazos estrictos que se cumplen en materia electoral.
Otro de los temas centrales fue la capacitación continua de los operadores del sistema judicial, destacando que la actualización profesional es indispensable ante los cambios constantes del entorno jurídico.
Finalmente, hizo un llamado a las instituciones académicas para que sigan siendo espacios de reflexión sobre el estado de derecho en México. Reafirmó su compromiso con la transparencia, la ética y la justicia, valores que —dijo— guiarán su actuación en caso de llegar a la Suprema Corte.
El evento fue organizado por el Colegio de Abogados de Nuevo León A.C., presidido por el rector David Rodríguez Calderón, en el marco de los diálogos ciudadanos rumbo a la elección judicial del próximo 1 de junio.
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El PRI cierra filas rumbo al 2027 en Nuevo León
General Bravo, N.L. — En un mensaje contundente contra sus principales adversarios políticos, el presidente del PRI en Nuevo León, José Luis Garza Ochoa, aseguró que ni Morena ni Movimiento Ciudadano representan una alternativa viable para gobernar el estado en las próximas elecciones de 2027.
Al concluir una intensa semana de reuniones regionales por todo el estado, Garza Ochoa señaló que el actual gobierno de MC ha demostrado ser ineficaz y carente de compromiso con la ciudadanía. “Movimiento Ciudadano es un ave de paso: ayer ganó, hoy gobierna y mañana se va. Se va a ir porque la ciudadanía ya vio que no saben trabajar, que son corruptos y mentirosos”, sentenció.
Durante la jornada de este sábado, la dirigencia estatal del PRI sostuvo encuentros con militantes y líderes municipales en Sabinas Hidalgo por la mañana —incluyendo representantes de Anáhuac, Agualeguas, Bustamante, Lampazos de Naranjo, Vallecillo y Villaldama— y en General Bravo por la tarde, junto con dirigentes de Los Aldama, China, Dr. Coss, Los Herrera y Los Ramones.
El dirigente tricolor aseguró que el PRI está comprometido a recuperar la confianza de los nuevoleoneses y a demostrar que puede ser un gobierno cercano, eficiente y honesto. “Con entrega y compromiso, el PRI volverá a gobernar Nuevo León. Vamos a recuperar el orgullo de nuestro estado y lo vamos a convertir de nuevo en un ejemplo a nivel nacional”, afirmó.
Con este cierre de actividades, el PRI busca fortalecer su estructura territorial y enviar un mensaje claro: está listo para volver a competir con fuerza en 2027.
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Reabre Samuel García el Parque Estatal “El Cuchillo”
China, N.L. — En plena temporada vacacional de Semana Santa, el gobernador de Nuevo León, Samuel García Sepúlveda, encabezó la reapertura del Parque Estatal El Cuchillo y la entrega del renovado Hotel Cuchillo, en el municipio de China, como parte de una estrategia integral para impulsar el turismo sustentable y regional.
Acompañado por Glen Alan Villarreal Zambrano, director general de Parques y Vida Silvestre, el mandatario recorrió las instalaciones del parque y participó en la liberación de lobinas en la presa El Cuchillo, una actividad simbólica que refuerza el compromiso con la pesca deportiva y la conservación ambiental.
“Esto es una joya, es la presa más grande de la región, pero además es muy conocida porque por sus lobinas viene gente de todo el mundo, del continente”, destacó García Sepúlveda, quien también recordó la reciente inauguración del destacamento de Fuerza Civil en el municipio, reforzando así la seguridad de la zona.
El Gobernador invitó a la ciudadanía local, así como a visitantes nacionales e internacionales que se encuentran en Nuevo León durante la Semana Santa, a disfrutar de este renovado espacio natural. “Queremos que haya muchísima pesca en las cuatro presas del estado. Los que vengan de fuera por el Mundial van a querer salir de la zona metropolitana, y aquí tienen una gran opción”, subrayó.
García también mencionó el programa Arráncate Nuevo León, con el que se busca detonar el turismo a través de la promoción de destinos como las Grutas de García y de Bustamante, las cascadas de Santiago y Zaragoza, nuevos Pueblos Mágicos, así como museos y parques estatales.
La reapertura del Parque y el Hotel Cuchillo marca una nueva etapa en el desarrollo turístico y ambiental del estado, ofreciendo espacios seguros, accesibles y sostenibles para la recreación familiar y el turismo de naturaleza.
El acto oficial contó con la presencia del alcalde de China, Alejo Rodríguez, y de los diputados locales de Movimiento Ciudadano, Mario Salinas y Baltasar Martínez.
El Parque Estatal El Cuchillo, inaugurado originalmente en 1994, se ha consolidado como un referente para el esparcimiento y la pesca deportiva en Nuevo León, siendo punto de encuentro para familias, deportistas y amantes de la naturaleza.
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Exhorta Mike Flores a municipios para reforzar la seguridad
Monterrey, N.L- Con el objetivo de proteger la integridad de los ciudadanos y visitantes durante las temporadas vacacionales, el diputado Miguel Ángel Flores Serna, coordinador de la bancada de Movimiento Ciudadano en el Congreso local, hizo un llamado a los 51 municipios de Nuevo León para implementar campañas integrales de seguridad.
La propuesta busca reforzar las acciones en materia de vialidad, seguridad pública, Protección Civil y atención ciudadana, ante el notable incremento del turismo en el estado. Tan solo en 2024, Nuevo León recibió 15 millones de visitantes, lo que representó una derrama económica de 18 mil millones de pesos. No obstante, este crecimiento también ha traído consigo nuevos desafíos en temas de prevención y seguridad.
“Nuestros municipios reciben cada vez más visitantes, y eso es una gran noticia. Pero también implica una gran responsabilidad. No podemos permitir que la falta de prevención nos cueste vidas”, advirtió el legislador emecista.
Flores Serna subrayó que durante los periodos vacacionales los accidentes viales en el país aumentan entre un 15% y un 20%, siendo el exceso de velocidad y el consumo de alcohol las principales causas.
Por ello, el exhorto presentado ante el Congreso del Estado plantea que los gobiernos municipales refuercen sus operativos de seguridad y desarrollen campañas de concientización, vigilancia en zonas turísticas, instalación de puntos de revisión, así como estrategias efectivas de atención ciudadana.
“Durante estas vacaciones es necesario cuidar a todos los que viven en Nuevo León o vienen de visita”, concluyó Flores Serna, reiterando su llamado a las autoridades municipales para sumar esfuerzos en la protección de la población durante los periodos de mayor movilidad.
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Anuncian cierre parcial de “Las Américas” por mantenimiento
Guadalupe, N.L- El Municipio de Guadalupe informó sobre el cierre parcial del paso deprimido que conecta la avenida Eloy Cavazos con avenida Las Américas, debido a trabajos de pintura y rotulación programados para los días 14, 15 y 16 de abril.
De acuerdo con la autoridad municipal, el cierre se realizará únicamente en un horario de 9:00 a 14:00 horas, tiempo durante el cual se mantendrá restringido el acceso vehicular en esa zona. La Dirección de Tránsito de Guadalupe anunció las rutas alternas para evitar afectaciones a la movilidad.
Ismael Treviño, director de Tránsito del municipio, explicó que los automovilistas que circulen por la avenida Eloy Cavazos, en sentido de oriente a poniente, deberán incorporarse a la lateral derecha después del puente elevado y tomar la calle Puesta del Sol. Desde ahí, podrán avanzar hasta el retorno ubicado cerca del estadio de Rayados, a unos 200 metros, el cual les permitirá incorporarse hacia el sur por avenida Las Américas, con dirección hacia la colonia El Contry.
“El sitio estará abanderado por patrullas de Tránsito de Guadalupe para mayor seguridad. Recomendamos a los conductores respetar los límites de velocidad y seguir las indicaciones de los oficiales”, agregó Treviño.
Las autoridades municipales pidieron comprensión a la ciudadanía por las molestias temporales, y recordaron que estos trabajos forman parte del compromiso con el mantenimiento y mejoramiento de la infraestructura vial en la ciudad.
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Renuevan Comité de Gestión de Competencia en la Escuela Superior de Inteligencia
Monterrey, NL.– En un acto encabezado por autoridades estatales y federales, esta semana se renovó oficialmente el Comité de Gestión por Competencia de la Escuela Superior de Inteligencia del Estado, en coordinación con la Secretaría de Seguridad Pública de Nuevo León y el Consejo Nacional de Normalización y Certificación de Competencias Laborales (CONOCER), órgano dependiente de la Secretaría de Educación.
La Escuela Superior de Inteligencia, perteneciente a la Universidad de Ciencias de la Seguridad, se consolida como la primera institución en el estado en contar con un comité de esta naturaleza, además de ser pionera en la creación de cuatro nuevos estándares de competencia dirigidos al fortalecimiento de la formación y capacitación de los cuerpos policiales.
Durante la ceremonia protocolaria, Guillermina Alvarado Moreno, directora de CONOCER, subrayó la importancia de mantener una capacitación constante y profesional para los elementos de seguridad. “Estos estándares representan una iniciativa innovadora y pionera en el país para establecer las mejores prácticas laborales en temas de alta relevancia y suma importancia para toda la población de Nuevo León”, expresó.
La integración del comité permitirá que corporaciones estatales y municipales, como Fuerza Civil y otras dependencias de seguridad pública, trabajen bajo nuevos parámetros de profesionalización. Esto, con el objetivo de brindar una mejor protección a la ciudadanía mediante procesos de formación alineados a competencias laborales certificadas.
Durante el evento se entregó una placa conmemorativa en reconocimiento a la Escuela Superior de Inteligencia como sede del primer Comité de Gestión por Competencia del estado, destacando su papel innovador y su compromiso con la excelencia en el ámbito de la seguridad.
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Arranca el operativo “Guadalupe Seguro” para Semana Santa
Guadalupe, N.L. — Con el objetivo de garantizar la seguridad de las familias durante el período vacacional, el municipio de Guadalupe puso en marcha el Operativo “Guadalupe Seguro”, que contempla el despliegue de más de 400 elementos de distintas corporaciones de seguridad y auxilio.
El Secretario de Seguridad Pública municipal, Alfredo Fabela Pacheco, informó que 250 elementos locales —entre policías, cuerpos de auxilio y rescate— estarán activos durante Semana Santa, con el respaldo de otros 150 efectivos provenientes de la Guardia Nacional, la Secretaría de la Defensa Nacional, Fuerza Civil, la Agencia Estatal de Investigaciones y Protección Civil de Nuevo León.
“El objetivo es claro: brindar un entorno seguro a los guadalupenses, fortalecer la presencia policial en puntos estratégicos y prevenir accidentes viales, buscando un saldo blanco al final del operativo”, declaró Fabela.
Los elementos desplegados vigilarán espacios públicos de alta afluencia como el Parque Tolteca, La Silla, el paraje Las Cascadas, la Plaza Principal, iglesias y centros comerciales. Además, se implementarán filtros de seguridad, operativos anti alcohol, monitoreo vial y acciones de proximidad social.
Acompañado por la Secretaria del Ayuntamiento, Laura Paula López, y representantes de las corporaciones federales y estatales, el titular de Seguridad llamó a la ciudadanía a colaborar respetando las normas de tránsito y evitando conducir bajo los efectos del alcohol.
“Queremos que esta Semana Santa sea un tiempo de paz, convivencia y protección para todos. Cualquier situación de riesgo debe reportarse al 911”, concluyó Fabela Pacheco.
Con este operativo, Guadalupe refuerza su compromiso con la seguridad pública y la prevención de incidentes durante uno de los periodos vacacionales más importantes del año.
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