La cultura del taco y su vínculo con la identidad regiomontana son los protagonistas de Guía Domingo: Tacos Monterrey, una nueva publicación que reúne 35 taquerías de la ciudad, desde establecimientos tradicionales de barrio hasta propuestas contemporáneas.

La edición fue desarrollada por Guía Domingo, en colaboración con Carta Blanca, y busca ofrecer un recorrido no solamente por los sabores de Monterrey, sino también por las historias, personajes e ingredientes que han contribuido a construir la cultura taquera de la ciudad.

Como parte de una colección dedicada a explorar la tradición del taco en diferentes ciudades de México, la publicación presenta establecimientos con distintos estilos y propuestas, mostrando la evolución de uno de los alimentos más representativos del país sin dejar de lado las características de la gastronomía del norte.

Además de las recomendaciones, la guía incluye fotografías e historias de taqueros, así como información sobre los espacios, ingredientes y tradiciones detrás de cada establecimiento.

De esta manera, la publicación busca funcionar como un registro de la cultura gastronómica regiomontana y reconocer a las personas que mantienen vivas estas preparaciones desde sus negocios y cocinas.

Destacan identidad gastronómica de Monterrey

La colaboración con Carta Blanca busca destacar también la relación histórica de la marca con Monterrey, ciudad donde nació hace más de un siglo, así como su presencia en diferentes espacios de convivencia alrededor de la gastronomía local.

Maleny Lazcano, Brand Manager de Carta Blanca, destacó que participar en el proyecto permite reconocer las tradiciones y personajes que forman parte de la identidad de Nuevo León.

“Carta Blanca nació en Monterrey y es orgullosamente parte de lo que somos como regiomontanos. Desde hace más de un siglo hemos estado presentes en la manera en que los regiomontanos compartimos la mesa. Colaborar con Guía Domingo para retratar la cultura del taco es una forma natural de seguir acompañando aquello que hace único a Nuevo León: sus sabores, sus historias y, sobre todo, las personas que los mantienen vivos, así como ese orgullo por lo que nace y se hace aquí”, expresó.

La publicación pretende mostrar cómo la tradición taquera de Monterrey ha pasado de generación en generación y, al mismo tiempo, ha incorporado nuevas propuestas que reinterpretan los sabores locales.

Guía Domingo: Tacos Monterrey ya se encuentra disponible para quienes busquen recorrer la ciudad a través de su oferta gastronómica y conocer las historias detrás de algunas de sus taquerías.

La publicación puede adquirirse a través de la tienda en línea de Guía Domingo y en su sucursal ubicada en Avenida Paseo de la Reforma 390, colonia Cuauhtémoc, en Ciudad de México.