Escobedo, N.L. — Con una inversión cercana a los 500 millones de pesos, fue inaugurada en Escobedo una nueva planta de procesamiento de ganado que buscará incrementar la capacidad de la industria cárnica de Nuevo León y abrir oportunidades para exportar productos mexicanos a mercados internacionales.

El gobernador Samuel García Sepúlveda encabezó la inauguración de la planta de Grupo San Gabriel, acompañado por representantes de la empresa, autoridades del sector agropecuario y empresarios.

De acuerdo con la información presentada durante el evento, las instalaciones cuentan con equipamiento especializado para diferentes etapas del procesamiento de productos cárnicos y comenzarán operaciones con una primera etapa, mientras que posteriormente se contempla una ampliación para incrementar su capacidad de producción.

El mandatario estatal destacó la inversión realizada y aseguró que la nueva infraestructura fortalece la posición de Nuevo León dentro de la industria cárnica nacional.

“Este tipo de empresas, sencillamente son las mejores de México y resaltan que en Nuevo León somos número uno de todo México. En este caso, en procesar carne”, expresó García.

Planta buscará exportar carne a Estados Unidos, Asia y Canadá

El presidente de Grupo San Gabriel, Gabriel Guardado, explicó que uno de los objetivos será obtener las certificaciones necesarias para que los productos procesados en Escobedo puedan comercializarse en mercados como Estados Unidos, Canadá, Japón y Corea, además de otros países a los que México tenga acceso comercial.

“Nuevo León está listo para competir en el escenario mundial de la industria cárnica. Además de elevar la competitividad del sector ganadero, esta planta permitirá que una mayor parte del valor generado por la cadena cárnica permanezca en Nuevo León”, señaló.

La empresa informó que la planta es la primera en México en integrar un conjunto completo de procesos y equipamiento de última generación para esta industria.

Entre la tecnología instalada se encuentra maquinaria proveniente de Brasil y un sistema de refrigeración importado de Dinamarca, del cual, según la empresa, solamente existen tres sistemas de este tipo a nivel mundial.

Las instalaciones también cuentan con un sistema de corrales basado en el diseño desarrollado por la especialista Temple Grandin, orientado al manejo y bienestar de los animales.

Prevé segunda etapa para ampliar producción

La planta iniciará actividades con la infraestructura correspondiente a su primera etapa y el proyecto contempla posteriormente una segunda fase para incrementar la capacidad productiva.

En la inauguración participaron Marco González, secretario de Desarrollo Regional y Agropecuario de Nuevo León; Jesús Gutiérrez, director de Establecimientos TIF del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria; Lee Sank Sik, presidente de Shilla International, así como representantes de asociaciones ganaderas y autoridades federales, estatales y municipales.

Con la nueva inversión, el sector busca fortalecer la cadena de producción cárnica dentro de Nuevo León y aumentar las posibilidades de comercialización de productos procesados en el estado hacia mercados internacionales.